Lugore

Arrescotu stasonau brebexinu, otènniu faendi callentai su soru chi dipendit de su traballamentu de su casu fatu de su lati de brebei. Po su calori s'arrescotu bessit a pillu, si pigant cun atentzioni is frocus moddis chi a pustis si ponint in unu strèxiu de fromma cilìndrica stampau. A pustis de ddu essi prentzau e saliu, si fait su pacu.

Caraterìsticas

Sa fromma est cilìndrica, pratus pranus, sobrafaci de is ladus dereta. Non nd'at crosta, de colori biancu nidu Pasta bianca, moddi, cumpata, scatosa. Su produtu stasonau tenit unu sabori druci e pagu pagu pitziosu, e gratzias a is proteinas est arriccu de nudrimentu. Produtu perfetu de tenni in sa mesa po s'intzalada e po cundiri is pitàntzias.

Ingredientis

Soru de lati de brebei, sali.

Stasonadura

Assumancu 15 dis.

Allogamentu

Su produtu mantennit is mellus caraterìsticas suas (chimico-fìsicas, microbiològicas e organolèticas) chi allogau a sa temperadura de +4°/+8°C.

Durat

12 mesis intreu.

Imballàgiu primàriu

Busta termoretiràbili multipillu cun barriera arta chi assegurat de funtzionai beni, po fai pacus de casu sena àiri. Imballàgiu segundàriu Cartoni 40 cm x 40 cm x 12 cm – Arrogus po imballu 4 – Pallet 120×80 – h96 (48 cartonis – 6 po pranu – 8 pranus)