Funtana Noa

Уникальный и неповторимый сыр, принадлежащий к древнейшим ремесленным традициям, производится из смеси овечьего и козьего молока, поступающего с ферм в дикой природе на Сардинии, земле, богатой широкими и зелеными просторами.

Характеристики

Полувареный смешанный сыр, полученный путем смешивания козьего (минимум 5%) и овечьего молока. Цилиндрическая форма, плоские грани и прямые бока. Корка полосатая, желто-коричневого цвета. Мякоть белая с тенденцией к соломенно-желтой, компактная с редкими отверстиями, однородная. Сыр с ароматным, приятно пряным вкусом. Этот смешанный сыр с уникальным вкусом и неповторимым ароматом рождается из правильной смеси овечьего и козьего молока.

Ингредиенты

Овечье молоко, козье молоко, соль, телячий сычужный фермент, молочнокислые ферменты.

Зрелость

Минимум 60 дней.

Хранение

Продукт сохраняет свои оптимальные характеристики (химико-физические, микробиологические и органолептические свойства) при хранении при температуре +4°/+8°C.

Срок хранения

24 месяца целиком, 6 месяцев порционно.

Первичная упаковка

Высокоэффективный многослойный высокобарьерный термоусадочный пакет для вакуумной упаковки сыров.

Вторичная упаковка

Картон.