Кулургионес с помидорами и пекорино
Scopri la ricetta dei culurgiones al pomodoro e pecorino, un piatto gustoso e saporito della cucina sarda. I culurgiones ripieni di patate e formaggio si uniscono ad un sugo di pomodoro e pecorino per creare un connubio di sapori tipico della tradizione sarda. Segui la nostra ricetta facile e veloce per preparare un piatto autentico e irresistibile. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o tra amici!
I culurgiones al pomodoro e pecorino sono un piatto gustoso e saporito, tipico della cucina sarda. La combinazione di culurgiones ripieni di patate e formaggio, con un condimento al pomodoro e pecorino, rende questo piatto perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o tra amici. Segui la nostra ricetta passo per passo per preparare questo piatto tradizionale della cucina sarda e conquista i tuoi ospiti con un sapore autentico e irresistibile.
Culurgiones al Pomodoro e Pecorino
Ingredienti:
- 500 g di culurgiones
- 400 g di polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Basilico fresco
- Sale
- Pecorino grattugiato
- Preparazione:
PREPARAZIONE
- In una padella, far soffriggere la cipolla tritata finemente in olio extravergine di oliva.
- Aggiungere la polpa di pomodoro e due spicchi d'aglio tritati finemente.
- Aggiungere sale e qualche foglia di basilico fresco.
- Lasciare cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio, finché il sugo si sarà addensato.
- In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i culurgiones fino a quando non affiorano in superficie.
- Scolare i culurgiones e impiattarli a piacimento.
- Spolverare generosamente con pecorino grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva.
- Guarnire con qualche foglia di basilico fresco e servire.