Culurgiones

Jest to rodzaj nadziewanego makaronu w kształcie półksiężyca, wyrabianego ręcznie według tradycyjnych technik. Makaron powstaje z mąki z pszenicy durum i wody, a nadzienie składa się z ziemniaków, sera pecorino i mięty. Culurgiones są symbolem sardyńskiej tradycji i stanowią prawdziwy przysmak każdego miłośnika gastronomii, który chce skosztować autentycznych smaków wyspy.