Culurgiones

Lavorata a mano secondo tecniche tradizionali, è un tipo di pasta ripiena a forma di mezzaluna. La pasta è realizzata con farina di grano duro e acqua, mentre il ripieno è composto da patate, formaggio pecorino e menta.

I culurgiones sono un simbolo della tradizione sarda, e sono una vera prelibatezza per ogni appassionato di cucina che desideri assaggiare i sapori autentici dell'isola