Ravioi di caprino, ricotta ed erbette di campo

Ravioi di caprino, ricotta ed erbette di campo
Lavorati a mano, secondo le tecniche della tradizione pastaia sarda, i ravioli tipici sardi sono un must-try per ogni appassionato di cucina che visita la Sardegna. La consistenza della pasta è densa, mentre il ripieno è cremoso e saporito. Ogni boccone è una delizia per il palato, una vera e propria esplosione di sapori che rappresentano la ricca cultura gastronomica dell'isola.