Porchetta

La Porchetta costituisce una pietanza dal sapore intenso e fragrante. La nostra porchetta deriva da maiali allevati rigorosamente nelle nostra campagne. Una volta disos disossato il maiale, la sua carne viene farcita con aglio, rosmarino, pepe e altri aromi e spezie, quindi arrostita a lungo nel forno o su una griglia a carbone fino alla creazione di una gustosa crosta superficiale.