Calidad certificada
Pagos seguros
Productos 100% made in Cerdeña
Un queso único e inimitable, perteneciente a las más antiguas tradiciones artesanales, producido con una mezcla de leche de oveja y cabra, procedente de granjas en libertad en Cerdeña, una tierra rica en espacios amplios y verdes.
Características
Queso de mezcla semicocido, obtenido de la mezcla de leche de cabra (mínimo 5%) y leche de oveja. Forma cilíndrica, caras planas y lados rectos. La corteza es rayada, de color amarillo-marrón. Pulpa blanca con tendencia a amarillo pajizo, compacta, con agujeros escasos, consistente. Queso de sabor aromático y agradablemente especiado. De la acertada mezcla de leche de oveja y leche de cabra nace este queso de mezcla con un sabor único y un aroma inconfundible.
Ingredientes
Leche de oveja, leche de cabra, sal, cuajo de ternera, fermentos lácticos.
Maduración
Mínimo 60 días.
Conservación
El producto mantiene sus características óptimas (químico-físicas, microbiológicas y organolépticas) si se mantiene a una temperatura de +4°/+8°C.
Vida útil
24 meses entera, 6 meses en porciones.
Envasado primario
Bolsa retráctil multicapa de alto rendimiento y alta barrera para el envasado al vacío de quesos.
Envasado secundario
Cartón.
Calidad certificada
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