Porchetta

Porchetta es un producto con un sabor intenso y fragante. Nuestra porchetta procede de cerdos criados exclusivamente en nuestro campo. Una vez que el cerdo ha sido deshuesado, la carne se rellena con ajo, romero, pimienta y otras hierbas y especias, luego se asa durante un largo tiempo en el horno o en una parrilla de carbón hasta que se forma una sabrosa capa crujiente en la superficie.